Miele di acacia (250 grammi) Ingrandisci

Miele di acacia (gr.250)

Miele biologico di acacia.

Miele di colore chiaro, aroma leggero, sapore delicato e consistenza fluida.
Ideale come dolcificante naturale, perché addolcisce senza alterare i sapori.

Maggiori dettagli

€ 6,50

Scheda prodotto

DenominazioneMiele di acacia italiano biologico
IngredientiMiele italiano BIOLOGICO
Informazioni nutrizionaliValori nutrizionali medi per 100 grammi di miele di acacia: energia 1403kJ/330kcal - grassi 0g (di cui acidi grassi saturi 0g) - carboidrati 82g (di cui zuccheri 63g) - proteine 0,4g - sale 0,05g
ConservazioneConservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore
PrezziTutti i prezzi indicati sono IVA inclusa

Descrizione prodotto

Il miele di acacia, o miele di robinia, è un miele monofloreale, ovvero prodotto dalle api utilizzando principalmente il nettare raccolto dai fiori della pianta di robinia (Robinia pseudoacacia), conosciuta comunemente come falsa acacia o robinia. La robinia è un albero diffuso in Italia, soprattutto nelle regioni centro-settentrionali (Piemonte, Lombardia, Veneto, Toscana), i suoi fiori sono molto profumati ed il loro nettare è molto ricercato dalle api.

La caratteristica principale del miele di acacia è il colore molto chiaro, che può variare da quasi trasparente, quando è molto puro senza contaminazioni di altri fiori, a giallo pallido. Ha un aroma leggero e un sapore delicato e dolce. La consistenza è fluida, infatti il miele di acacia tende a rimanere liquido per molto tempo, anche per anni, grazie al suo alto contenuto di fruttosio e al basso contenuto di glucosio; questo significa che cristallizza molto lentamente. Quando il miele di acacia cristallizza, assume una consistenza cremosa e morbida, che ne esalta ulteriormente il sapore delicato.


Proprietà e benefici del miele di acacia

  • Antibatteriche e antimicrobiche
    Aiuta a prevenire e combattere le infezioni.
  • Antiossidanti
    Aiuta a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, contribuendo a ridurre il rischio di malattie croniche e l’invecchiamento precoce.
  • Lenitive, emollienti e antinfiammatorie
    Aiuta ad alleviare il mal di gola e la tosse.
  • Digestive
    Aiuta a migliorare la digestione grazie alle sue proprietà prebiotiche, che favoriscono la crescita di batteri buoni nell'intestino e può, anche, avere un lieve effetto lassativo, aiutando a combattere la stitichezza.
  • Energetiche
    È una “fonte di energia naturale” perché composto da zuccheri semplici, principalmente fruttosio e glucosio, che forniscono energia immediata all’organismo senza aumentare bruscamente il livello di zucchero nel sangue. Inoltre, rispetto agli altri mieli, il miele di acacia ha un indice glicemico relativamente basso.

Tuttavia, nonostante le proprietà benefiche, è sempre importante consumare il miele con moderazione, perché è un alimento ricco di zuccheri.

Attenzione: Il miele di acacia non è un sostituto dei farmaci. In caso di patologie, è sempre opportuno consultare un medico.

Utilizzi del miele di acacia

  • Dolcificare bevande e cibi
    Il miele di acacia, grazie al suo sapore delicato, è ideale, come “dolcificante naturale” alternativo allo zucchero, per addolcire bevande calde quali tè e tisane, latte e caffè, o per frullati e smoothie, yogurt, cereali e frutta fresca. È molto apprezzato anche per il consumo diretto, spalmato su pane, pane tostato, fette biscottate, pancake o waffle.
  • Preparare salse e marinate
    Il miele di acacia, mescolato con olio di oliva e aceto, è usato per preparare vinaigrette con cui condire le insalate, oppure mescolato con aceto o vino, cipolle, sedano, carote e spezie per marinare carni, pesci e verdure.
  • Addolcire prodotti da forno e dessert
    Il miele di acacia è usato come ingrediente in biscotti e torte per conferire umidità ai prodotti da forno, oppure, per guarnire gelato, panna cotta, cheescake e frutta cotta come mele o pere al forno, non copre gli altri gusti e conferisce una piacevole dolcezza.
  • Accompagnare i formaggi
    Il miele di acacia, servito con formaggi stagionati o freschi, come caprini o pecorini o erborinati, crea un piacevole contrasto dolce e salato.
  • Trattamenti di bellezza
    Il miele di acacia è usato per fare trattamenti di bellezza naturali, come maschere viso e maschere capelli, poiché idrata e nutre la pelle, dandole un aspetto luminoso e tonico, idrata e nutre i capelli, contrastandone la secchezza e la forfora.
  • Rimedi naturali per mal di gola, tosse e pesantezza di stomaco
    Il miele di acacia, da solo o mescolato con succo di limone, è usato per alleviare il mal di gola e la tosse, oppure, sciolto in acqua tiepida, per aiutare la digestione e lenire la pesantezza di stomaco.


Prova il nostro
miele di acacia
...... scopri la sua delicatezza!